Estava a fotografar este pão-de-ló e a lembrar-me que as memórias também têm cheiros, formas, cores e sabores. O pão-de-ló recorda-me a minha infância, quando ia com o meu pai a Galegos e passávamos na casa de uma tia dele que era doceira. Recordo-me da satisfação com que ela sempre me oferecia doces feitos por ela e, muitas vezes, o pão-de-ló que só ela sabia fazer com tanta mestria.